Comandas, turnos y reservas

Toma la comanda en el móvil, que salga sola en cocina y lleva tu bar o restaurante entero desde la misma app: reservas, turnos, control horario y papeles. Todo lo que no es la caja. COMANDERO EN EL MÓVIL Tu camarero abre la mesa, busca el plato y envía. La comanda sale en la pantalla de cocina o por la impresora, ordenada por pases. Se anula con motivo y se mueve de mesa. Y si se cae el wifi de la terraza, la comanda se queda en cola y sale cuando vuelve la señal. PANTALLA DE COCINA Cualquier pantalla con navegador vale: los tickets salen por estación, en orden de antigüedad, con sonido y sin que se apague sola. Desde ahí se avisa al camarero de que el plato está listo. Y si prefieres el papel, la impresora de tickets no necesita que instales nada en el local. TU CARTA DIGITAL, CON SU CÓDIGO QR Categorías, platos, precios y los 14 alérgenos. Puedes montarla desde una foto o un PDF de la que ya tienes. Marcas un plato agotado en dos toques y desaparece de la carta al momento. Cada local tiene su carta digital pública con su cartel de QR listo para imprimir, y eso es gratis. RESERVAS SIN COMISIÓN Tu propia página de reservas, con confirmación, recordatorio y cancelación por enlace. El día entero en una lista: a quién le toca cada mesa, quién ha llegado, quién no ha venido y quién está esperando sitio. No se paga por reserva ni por comensal. INVENTARIO Y MERMAS Artículos con su coste y su stock mínimo, proveedores, y un contador de lo que hay que reponer. Lo que se tira se apunta desde el móvil con motivo y foto, y queda valorado a coste. APPCC: LOS REGISTROS DE HIGIENE, SIN CARPETA Temperaturas, limpieza, recepción de género y trazabilidad se apuntan desde el móvil, con foto y aunque no haya cobertura. Quedan guardados con su fecha y sale un parte del APPCC en PDF cuando hay que enseñarlo. TURNOS, FICHAJE Y CONTROL HORARIO Montas el cuadrante de la semana y a cada uno le llegan sus turnos al móvil. Tu equipo ficha entrada, salida y descansos desde su móvil. Las horas salen cuadradas para la gestoría, y el fichaje de cada día queda guardado como registro de jornada para enseñarlo si te lo piden. Vacaciones, cambios de turno, tareas y documentos con firma, en el mismo sitio. Y LAS PIEZAS SE HABLAN Los cubiertos que tienes reservados el sábado aparecen encima del cuadrante de esa semana, así que ves si vas corto de gente antes del sábado. A quien va a tomar una comanda sin haber fichado, la app se lo pide antes. Y la merma sabe quién la apuntó. AUNTE NO ES UN TPV Y NO HACE EL TICKET No cobra, no factura y no hay que cambiar de caja. La pre-cuenta se enseña o se imprime con su desglose, se reparte por comensales en la pantalla, y quien cobra sigue cobrando donde cobra hoy. PARA EL DUEÑO Y PARA EL EQUIPO El responsable lleva el negocio; cada persona tiene su acceso para fichar, ver sus turnos, tomar comandas o pedir vacaciones. Y tú decides qué puede tocar cada encargado. Crea la cuenta de tu negocio de hostelería desde la propia app. Para empezar no hace falta pasar por el ordenador.