SayChef: Escandallos food cost

SayChef es la app de escandallos y recetario para quien cocina y vende lo que cocina, hecha por alguien que ha estado detrás de los fogones y al frente de un restaurante. Después de años calculando el food cost con una libreta o un Excel que nadie actualizaba, SayChef nace para tener los números claros sin robarle horas al servicio: lo que te cuesta cada plato y, sobre todo, lo que te deja después de tu mano de obra y tus gastos. PARA QUIÉN ES SAYCHEF 🍽️ Restaurantes, bares, catering y eventos 🚚 Foodtrucks, delivery, comida por encargo 👨‍🍳 Chef, jefe de cocina, gerente o el dueño del negocio Si eres quien pone los precios, es para ti. QUÉ FUNCIONES TIENE SAYCHEF 📊 Escandallos y food cost — coste real y margen de cada plato, con tu mano de obra y tus gastos generales incluidos. Te dice a qué precio deberías vender para cumplir tu objetivo, y un semáforo te avisa de un vistazo si un plato te cuesta dinero. 🥕 Ingredientes y platos — tu lista de materias primas con precio real y alérgenos. Cambias un precio y tus platos, escandallos y recetas se recalculan solos. 📖 Recetario — cada plato con su receta de verdad: ingredientes, pasos, tiempos y fotos. Editas la receta y el coste se actualiza. Elaboraciones base con sus propios ingredientes, y carpetas para organizarlo: carta, menú del día, eventos, menú de grupo. ✅ Checklist de cocina — apertura, cierre y limpieza, por zonas o turnos. Personalízalo como necesites, imprímelo o envíalo en PDF para que tu equipo marque las tareas hechas y no se olvide nada. 📦 Stock, pedidos y proveedores — mínimos y máximos, cuenta el género en segundos, apunta lo que falta en la cesta de la compra y ten el pedido listo para enviar por WhatsApp, correo o teléfono. 🏷️ Etiquetas APPCC — qué has elaborado, cuándo se hizo, cuándo caduca y sus alérgenos. Listas para imprimir, 8 etiquetas por folio. Salvemos un árbol 🌳 🗑️ Registro de mermas — cuánto tira tu cocina y cuánto te cuesta, en línea con la Ley 1/2025. 📄 Todo en PDF, con tu logo — escandallos, recetas, checklists, pedidos, etiquetas y mermas. 📈 Evolución del plato — haz un seguimiento mes a mes: cada cambio que haces en un plato queda registrado en su historial. Revisa cuánto beneficio te deja y por qué cambia: un ingrediente que sube, cantidades de la receta que has cambiado, un nuevo precio de venta o tus gastos del negocio. Verás qué falla para poder arreglarlo. 🍰 Raciones — ¿de una tarta sacas 8 porciones o de una lasaña 20 raciones? Pon la receta entera y cuántas salen, y SayChef te da el coste y el beneficio de cada ración. 🛵 Delivery — ¿vendes en plataformas? Comprueba el beneficio que te queda tras la comisión. 🎨 Cinco apariencias distintas, y moneda configurable a la de tu país. Empieza gratis: mete tu plato más vendido y mira lo que te deja. Sin tarjeta, sin compromiso ni letra pequeña.