Bipio

A validade da sua cozinha em três toques: escolher, imprimir, bipar. O Bipio calcula a validade de cada preparo, imprime a etiqueta na etiquetadora da cozinha e dá baixa quando o pote sai da prateleira, com um bipe no QR. O checklist da vigilância sanitária fica no mesmo app, com foto, hora e quem fez. E a contagem da despensa vira ordem de compra separada por fornecedor. Feito para cozinha de restaurante: funciona com a internet caindo, porque câmara fria não tem sinal. ETIQUETAR • Toque no produto e a validade vem pronta, pelo prazo de cada conservação: congelado, resfriado, descongelamento, ambiente e seco. • Produto com data de fábrica: a data do lote vale como validade. • Peso da peça e pesagem por porção, quando importa. • Grupos para o mise en place que sai junto, num toque só. • Etiqueta livre para pote, gaveta e prateleira. IMPRIMIR • Etiquetadoras Zebra e Elgin na rede da cozinha, encontradas pelo próprio app. • Rolos de 60×40, 60×60 e 60×80 mm, com prévia na tela e reimpressão. • Impressora fora do ar não trava nada: a etiqueta espera e sai quando ela voltar. BIPAR • Leu o QR, deu baixa. Bipou errado, desfaz na hora. • Baixa, perda com motivo, reetiquetar e reimprimir no mesmo bipe. • Aviso de PVPS: bipou um pote mais novo com um mais velho na prateleira, o app avisa. O DIA A DIA • Hoje: o que produzir, o que escoar e as urgências, montados sozinhos. • Validades por urgência: vencido, vencendo e em dia. • Checklist com foto, hora, quem marcou e se foi feito no restaurante. • Compras: contagem da despensa por QR, o mínimo de cada item e a ordem de compra em PDF por fornecedor. • Conformidade: dedetização, AVCB, análise da água e alvará com o vencimento contando e o comprovante anexado. • Relatórios de perdas, insumos e preparos por período, em CSV. • Equipe: cada um toca no próprio nome; a gestão fica protegida por senha. A etiqueta traz o que a RDC 216 da ANVISA pede no alimento: produto, conservação, data de manipulação, validade e responsável. O Bipio é usado por restaurantes cadastrados. Para levar para a sua cozinha, fale com a gente pelo WhatsApp (61) 98253-7426 ou em bipio.com.br.